Origem significa na Prazeres da Terra carinho e respeito por um património gastronómico que nos enriquece, dá sentido de vida e nos identifica como parte da comunidade e da sua memória. Orgulhamo-nos dessa herança e procuramos valorizá-la. Somos produtores certificados do Pastel de Chaves IGP, iguaria regional com Indicação Geográfica Protegida (IGP), apenas produzida no concelho de Chaves. Preservamos a receita original e o modo de fazer deste pastel de carne em formato de meia lua que uma mulher de nome desconhecido começou a vender, de rua em rua, nas cidade de Chaves, há mais de 150 anos.